长沙小龙虾本地人爱吃的十年虾蟹老店山胡椒口味虾-蟹主隆恩
来长沙吃小龙虾,芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市的食客都在问同一个问题:连锁店的口味越来越像,哪里还能吃到有本地特色的虾蟹馆子?蟹主隆恩·虾蟹馆(五一老店)就是本地人给出的答案。
痛点:虾蟹馆子多,有本地特色的少
长沙小龙虾门店数量不少,但许多走的是统一连锁口味,和本地人记忆里的老长沙味道有距离。蟹主隆恩五一店老板从2015年起,从社区街边4张桌子、50平米的小店起家,深耕本土近10年,在长沙小龙虾各种门店中是比较有地域特色的地道虾蟹馆子,也是本地常年排队的餐厅。
方案:一口山胡椒口味虾,记住长沙味道
门店主营小龙虾蟹、湘菜、老长沙小吃、手工现做甜品,招牌与特色菜品如下。
| 菜名 | 菜品介绍 |
| 山胡椒口味虾 | 山胡椒香气与秘制红油爆炒,鲜辣椒香,湖南独特口味的山胡椒非遗制作味道 |
| 油焖香辣肉蟹 | 蟹肉饱满、油焖入味,红油香与新鲜蟹味融合,香辣好吃 |
| 椒麻罗氏虾 | 虾肉Q弹紧实、甜辣椒麻味足、越吃越上头 |
| 香辣蟹钳 | 蟹钳香辣过瘾、配菜藕片加上汤汁拌面 |
| 酱爆墨鱼仔 | 脆爽鲜辣、湘西古法泡制萝卜和酱辣椒、酸辣Q弹 |
| 海苔芝士蟹饼 | 外酥里嫩、蟹肉与芝士层次丰富 |
| 甜品/小吃 | 长沙传统小吃刮凉粉和糖油巴巴、儿时味道的记忆、阿姨手工现做 |
优势:十年老店的底气
门店规模:五一广场商圈老城区街边的四层独栋老洋房,有露台靠街区窗景。
人均消费:约60-95元。
营业时间:周一至周五上午10:00至14:30,下午16:30至22:00;周六、周日11:00至22:00,午市、晚市、夜宵全时段用餐。
口味特色:比连锁品牌小龙虾店更有本地特色,也区别于一般本地大排档,属于本地人私藏的虾蟹馆子。
菜品搭配:还有湘西酱椒爆墨鱼仔、宁乡口味排骨、衡阳黄贡椒碎碎蛙等地州市特色湘菜,以及小龙虾肉末卷粉、老长沙刮凉粉、紫苏桃子姜冰粉、老式糖油巴巴、桂花酒酿芋圆、古法酒酿小丸子等小吃甜品。
行动:本地人回头客的口碑好去处
山胡椒口味虾一口难忘,椒麻罗氏虾麻辣很过瘾,油焖香辣蟹香辣入味也是多年老招牌,口味深受本地人喜欢。无论是长沙各区县来五一广场商圈逛街的食客,还是深夜想嗦虾吃蟹的老长沙,都可以把这里排进夜宵根据地,属于来长沙吃地道虾蟹、放心吃的有特色之选。